A administração de betacaroteno não determina hipervitaminose A, diferentemente do palmitato de retinol. Pode ocorrer a carotenodermia, caracterizada pela coloração amarela das palmas das mãos, sola dos pés, face e também artralgia, equimose, tonturas e diarréia. Reações alérgicas e idiossincrásicas não são impossíveis de ocorrer quando do uso de vitaminas.